Vánoční perníčky

Nejprve smícháme mouku, kakao, moučkový cukr a prášek do perníku. Poté přidáme med, máslo, rum a vejce a ze všech těchto ingrediencí vypracujeme hladké a vláčné těsto.

Uválíme, vykrájíme požadované tvary perníčků a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Po vyndání ještě horké perníčky potřeme rozšlehaným vajíčkem. Perníčky by měly být upečení hned křehké.

Ingredience:

1 kg hladké mouky
360 g moučkového cukru
5 vajec
12 lžic medu
5 lžic másla
3 lžíce kakaa
3 lžíce rumu
2 kypřící prášky do perníku