Vánoční perníčky

Recept na medové stromečky přijde dozajista vhod. Nejprve utřeme do pěny máslo s vejci. Přimícháme med, vše dobře spojíme a přidáme ještě kakao a prášek do perníku.

Do takto připraveného těsta vsypeme mouku, důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto. To potom dáme do fólie a do druhého dne necháme odležet.

Na válu poté připravíme plát silný cca 3 mm. Z něho poté vykrajujeme nejrůznější tvary, jaké nás napadnou nebo na které máme vykrajovačky – stromečky, hvězdičky, zvonečky, čtyřlístky,…

Troubu rozehřejeme na 170 °C a dáme péct na dobu přibližně 10 minut. Po vyndání z trouby potřeme perníčky rozšlehaným vejcem.

Připravíme si bílkovou polevu, nalijeme do igelitového sáčku, kterému ustříhneme růžek a dozdobíme.

Na uležení je potřeba přibližně sedm až deset dnů.

Ingredience:

0,5 kg hladké mouky
100 g cukru krystal
150 g medu
100 g másla
2,5 kávové lžičky prášku do perníku
1 vejce
1 žloutek
polévková lžíce kakaa